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今日谷雨,全家这样做一年少生病!

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谷雨是春天的最后一个节气,源自“雨生百谷”之说;过了谷雨,就要入夏了。
此时,气温升高,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,要护肝、健脾、祛湿为宜,为安然度夏打下基础。
谷雨时节话养生
1冷水搓鼻翼:鼻子防过敏
谷雨前后花粉、柳絮较多,有过敏病症的朋友,除了注意避免与过敏源接触,减少户外活动外,不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼,有助缓解鼻塞、打喷嚏等症状。
2茶水洗脸:除斑美容
用喝剩下的茶叶水洗脸,不但能减少皮肤病的发生,而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1-2次,每次20-30分钟,有助于消除黑眼圈。
茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥。
起居养生
早晚适当“春捂”
常言道:“谷雨寒死老鼠”,意思是说,谷雨时节天气忽冷忽热,人易患感冒,应注意保暖。虽然谷雨时气温升高较快,但昼夜温差较大,往往是中午热、早晚凉,因此早晚还应添加衣服,适当“春捂”。
但“春捂”也要有度,一般来说,气温超过15℃就没有捂的必要了,如果再捂下去易使火热内生。
饮食养生
1香椿
香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,以紫椿芽最佳。其叶、芽、根、皮和果实均可入药,具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。
鲜香椿中硝酸盐含量较高,应用沸水焯一下,再食用。
2黄豆芽
春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,这一症状,宜多食黄豆芽,还可增强人体抵抗病毒感染的能力。
烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。且加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。
3菠菜
过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。菠菜对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等也有较好的治疗作用。
4韭菜
韭菜又叫起阳草,韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜虽好,但不宜多吃,其粗纤维较多,一次不能吃太多,有阳亢及热性病症的人不宜食用。
5枸杞头
枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效,是名贵的食疗蔬菜。
6水芹菜
芹菜中可分离出的一种碱性成分,对人体能起安神的作用。
7马齿苋
有“天然抗生素”之称,可像菠菜一样烹制。但孕妇要禁止吃马齿苋,有滑胎的作用。
谷雨时节四种美食
1桃花粥:活血润肤
谷雨时节正是桃花开放的时候,桃花不但可供观赏,也是美容滋补的良药。
做法:准备少量桃花干品(1克),猪蹄(1只)以及粳米(100克),将猪蹄皮肉与骨头分开,大火煮开后改小火煮烂,将骨头取出后加入桃花和粳米,再熬至黏稠即可。
功效:桃花粥能滋润皮肤,补益身体。
2薏苡仁:清热健脾
肠胃不适、四肢沉重、皮肤起疹子可能是体内湿气过重,可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性凉,有清热健脾、利水渗湿的作用,很适合春天食用。
做法:可以用薏苡仁熬粥或熬汤喝,但脾虚以及孕妇人群不宜食用。
另外,豆类、瓜类也是很好的祛湿食材。
3荷叶汤:清淡祛湿
晚春气温逐渐升高,饮食应以清淡为主。春困、腿重其实是“湿”的一种表现。
做法:可以在煲汤时放点荷叶,每周食用1~2次,有健脾祛湿的作用。
另外,适当喝点酸梅汤、绿豆汤、红豆汤,防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大热食物。
4糖醋蛋:温中健胃
谷雨是“雨生百谷”之意,随着降雨增多,空气中湿度逐渐加大,饮食上要注意祛风除湿、强筋骨、温气血。
做法:可以将生姜切末,和鸡蛋一起打匀后炒熟,出锅时用少量糖、醋和盐调味即可。
功效:可以在早餐时吃,有驱风散寒,温中健胃的作用。
谷雨后注意事项
1、脾胃功能旺盛,补身的大好时机
谷雨前后15天,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。
但是补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。
2、改善饮食防过敏
另外,北方地区的桃花、杏花等开放,杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。
3、注意预防感冒
春夏交界之时天气变化捉摸不定,有时早晚温差甚至达到十几摄氏度,少穿衣而易受风、多穿衣而易捂汗均容易导致感冒。在“谷雨”前后注意应注意衣物的增减,衣服少穿容易着凉,衣服多穿容易捂汗。不要骤冷骤热,让身体有一适应过程,慢慢过渡到夏天。
4、调养肝气去“春火”
饮食上要注意调养肝气去“春火”。少吃火锅等辛辣食品,多吃甘淡食物,如黑米、豆类及其制品;蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等;果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。
将这些食品科学搭配食用,就能从中摄取丰富营养,特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。

标签*: 谷雨 养生
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