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百菜不如白菜!被我们忽视的大白菜,竟然还能抗癌

2017-04-15 15:53:17 来源: 优德健康资讯 阅读: 评论:0

  白菜是素菜之王,基本上每个人都喜欢吃,白菜的做法很多种,有清炒、白水煮。可以说,白菜是很普遍的食材,而且在冬天涮菜、火锅、炒菜时,它都能很好的和其他食材搭配,估计是太普遍的缘故,很多人可能会忽视它的营养价值。其实,大白菜可是真正的廉价营养食物。
 

  但是,大白菜的营养价值不可轻视,白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。它所有的维生素C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量比它们还要低得多。
 

百菜不如白菜!被我们忽视的大白菜,竟然还能抗癌
 

  大白菜中的纤维素可促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。经常吃些大白菜,补充钾元素的效果不逊色于香蕉,对于维持食物中成酸性和成碱性元素平衡也很有好处。
 

  1、补钙
 

  大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
 

  2、养颜护肤
 

  大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜后果。
 

  3、防癌
 

  美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。
 

  4、润肠通便
 

  白菜富含膳食纤维,能起到润肠通便的作用,对于容易上火的人,多吃大白菜有清火作用。
 

  巧用白菜来减肥:
 

  利用白菜来减肥、清肠排毒的原理主要来自白菜中含有丰富的“粗纤维”,以及低钠、低热量。粗纤维可以将肠胃内积食和其它垃圾包裹带出。
 

  晚上少食可以减少肠胃肝脏负担,如果在白天获得足够营养的情况下,每天坚持晚上吃水煮白菜可以达到清肠排毒的作用,晚上睡得舒服,第二天上厕所一身轻松。要想深度清肠排毒可以每个月拿出三天时间,一天三顿都吃水煮白菜。天数不宜太长,缺少每天必需的营养素对身体不利。如果你想减肥可以增加吃水煮白菜的次数,里面加一些其它的蔬菜和豆腐,搭配水果再结合运动。

    本文由优德健康资讯独家专稿,欢迎分享,转载请注明出处。

标签*: 白菜 抗癌
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